Závislost teploty varu vody na tlaku lze přibližně vyjádřit rovnicí, u které jsou odchylky v intervalu (0,9–1,075) ·105 Pa od správné hodnoty menší než 0,1 %:
| t = 71,6 + 28 · | p | |
| 105 | ||
| p – tlak (v Pa) t – teplota varu (v °C) |
||
Závislost teploty varu vody na tlaku a nadmořské výšce
| výška [m] | tlak vzduchu [kPa] | teplota varu [°C] |
|---|---|---|
| 0 | 100 | 99,6 |
| 100 | 98,8 | 99,3 |
| 200 | 97,6 | 98,9 |
| 500 | 94,2 | 98,0 |
| 1000 | 88,6 | 96,4 |
| 1500 | 83,4 | 95,0 |
| 2000 | 78,4 | 93,6 |
| 2500 | 73,7 | 92,2 |
| 3000 | 69,1 | 90,9 |
| 3500 | 64,9 | 89,8 |
| 4000 | 60,8 | 88,6 |
| 4500 | 56,9 | 87,5 |
| 5000 | 53,3 | 86,5 |
| 5500 | 49,8 | 85,5 |
| 6000 | 46,5 | 84,6 |
| 6500 | 43,4 | 83,8 |
| 7000 | 40,5 | 82,9 |
| 7500 | 37,7 | 82,2 |
| 8000 | 35,1 | 81,4 |
| 8500 | 32,6 | 80,7 |
| 9000 | 30,3 | 80,1 |
| 9500 | 28,1 | 79,5 |
| 10000 | 26 | 78,9 |